2006年07月25日
夏のスタミナ料理
用意する物：イリコ、ニンニク、みりん、麺つゆ、砂糖、唐辛子、油、量は自分で決めること。
①ニンニクは、皮をむき適当な大きさに切る。（薄切りはダメ）
②鍋（雪平良で充分）に油少々とニンニクを入れる。ニンニクの香りが油になじむ まで。（弱火）
③みりん、麺つゆ、砂糖、唐辛子を入れる。量はニンニクが半分浸る位が良い。味は自分好みに調整の事。（中火）
④ニンニクに火がとおったらガスのパワーアップ（強火）してイリコ投入。水分が無くなるまで炒める。これでできあがりィー、お酒のおつまみＯＫ。究極の食べ方はお茶漬け、ご飯の隅にお味噌のせて味噌を溶かしながら食べる・・・・・ンーマイ
Posted by zinzin at 11:36│Comments(0)
