魔女の宅急便

南瓜（カボチャ）の料理発見一般的な食べ方として知られているのは、煮付け，フライ等が、 栄養源であるカロチンを逃がさず，美味しく食べる方法を伝授する。
１．南瓜を八等分ぐらいに切り，種を取り，所々の皮を剥く南瓜の大きさもあるので，目安としてはショートケーキ位の大きさと思って良い。それを５ミリ位の厚さにスライスする。

２．フライパンにオリーブオイル少々，バター少々入れて暖める。バターは焦げやすいので弱火で必ず行うこと。

３．バター溶けてきたら南瓜をフライパンに並べる。この状態で片面に焦げ目が付くまで、じっと待つこと時間的に２，３分位。

４．南瓜を裏返し，塩をこれでは多いと感じるぐらい入れる。ここがポイントだ，必ず守ること。

５．フライパン揺すりながら焦げ目が付けば出来上がり。

風邪の予防，お酒のつまみとしても最高です。